식품 안전 및 품질의 원칙과 관련하여,이 먹튀 폴리스은 학생들에게 저온 살균, 발효, 냉동, 고압 가공 및 펄스 전기장을 포함한 다양한 식품 가공 기술에 대한 지식과 기술을 장비하는 것을 목표로합니다. 실제 기반 커리큘럼은 이러한 방법이 원자재를 기능성 성분을 포함하여 고품질의 영양가있는 제품으로 변환하는 방법을 가르칩니다.